플로럴 허브티 추천

플로럴 허브티는 꽃을 말려 우려내는 차를 통칭합니다. 잎이 아닌 꽃잎과 꽃봉오리가 중심이라 수색은 연하고, 향은 우리는 순간부터 코로 먼저 전해집니다. 맛은 가볍고 단맛이 은은해 하루의 마무리 차로 자주 선택됩니다.

꽃마다 향의 결이 달라서 같은 플로럴이라도 느낌이 다릅니다. 캐모마일은 사과처럼 포근한 향, 라벤더는 허브 느낌이 섞인 진한 향, 장미는 화사하고 달콤한 향, 콘플라워는 향이 약한 대신 색을 더하는 역할을 합니다.

꽃잎은 열에 약해서 뜨거운 물을 너무 오래 만나면 향이 거칠어집니다. 그래서 90~95℃로 한 김 식힌 물과 짧은 우림 시간이 플로럴 차의 기본입니다.

• 1

  뜨거운 물을 부어 한 김 식혀 90~95℃로 맞춥니다

• 2

  찻잎 2~3g을 잔이나 포트에 넣습니다

• 3

  물을 붓고 뚜껑을 덮어 3~5분 둡니다

• 4

  꽃잎을 건진 뒤 향을 맡고 천천히 마십니다

플로럴 차는 자리가 중요합니다. 꽃향은 섬세해서 향이 강한 음식이나 향초 옆에서는 묻히기 쉽습니다. 창가나 환기가 되는 자리에서 투명 잔에 우려 꽃잎이 피어나는 모습까지 함께 보면 만족도가 높아집니다.

티 테이블에 작은 꽃을 곁들이는 것도 방법이지만 향이 강한 생화는 차의 향과 겹치니, 향이 약한 꽃이나 초록 소재를 고르는 것이 좋습니다.